“Elk gerecht dat onze keuken verlaat is met aandacht opgebouwd: vers, seizoensgebonden en doordacht. Alles wat we doen; in de keuken, in het glas, aan tafel, is erop gericht om mensen een bijzondere avond te geven.
Als onze gasten tevreden naar huis gaan, met een glimlach en een mooie herinnering, dan is onze missie geslaagd.”
Henk-Jan van Beek – Chef-kok
“We worden verwend met een prachtige amuse. (…) Desserts zijn fris, niet te zwaar of te zoet en laten vakmanschap zien met rijke, evenwichtig opgebouwde smaken. (…) Een hogere score is op zijn plaats.”